stdClass Object
(
    [nazev] => Ústav analytické chemie
    [adresa_url] => 
    [api_hash] => 
    [seo_desc] => 
    [jazyk] => 
    [jednojazycny] => 
    [barva] => 
    [indexace] => 1
    [obrazek] => 
    [ga_force] => 
    [cookie_force] => 
    [secureredirect] => 
    [google_verification] => UOa3DCAUaJJ2C3MuUhI9eR1T9ZNzenZfHPQN4wupOE8
    [ga_account] => UA-10822215-3
    [ga_domain] => 
    [ga4_account] => G-VKDBFLKL51
    [gtm_id] => 
    [gt_code] => 
    [kontrola_pred] => 
    [omezeni] => 0
    [pozadi1] => 
    [pozadi2] => 
    [pozadi3] => 
    [pozadi4] => 
    [pozadi5] => 
    [robots] => 
    [htmlheaders] => 
    [newurl_domain] => 'uanlch.vscht.cz'
    [newurl_jazyk] => 'cs'
    [newurl_akce] => '[cs]'
    [newurl_iduzel] => 
    [newurl_path] => 8548/10022/10023
    [newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS
    [iduzel] => 10023
    [platne_od] => 31.10.2023 17:08:00
    [zmeneno_cas] => 31.10.2023 17:08:29.514285
    [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Jan Kříž
    [canonical_url] => 
    [idvazba] => 11734
    [cms_time] => 1715118066
    [skupina_www] => Array
        (
        )

    [slovnik] => stdClass Object
        (
            [logo_href] => /
            [logo] =>  
            [google_search] => 001523547858480163194:u-cbn29rzve
            [social_fb_odkaz] => 
            [social_tw_odkaz] => 
            [social_yt_odkaz] => 
            [drobecky] => Nacházíte se: VŠCHT Praha – FCHI  –Ústav analytické chemie
            [aktualizovano] => Aktualizováno
            [autor] => Autor
            [paticka_budova_a_nadpis] => BUDOVA A
            [paticka_budova_a_popis] => Rektorát, oddělení komunikace, pedagogické oddělení, děkanát FCHT, centrum informačních služeb
            [paticka_budova_b_nadpis] => BUDOVA B
            [paticka_budova_b_popis] => Věda a výzkum, děkanát FTOP, děkanát FPBT, děkanát FCHI, výpočetní centrum, zahraniční oddělení, kvestor
            [paticka_budova_c_nadpis] => BUDOVA C
            [paticka_budova_c_popis] => Dětský koutek Zkumavka, praktický lékař, katedra ekonomiky a managementu, ústav matematiky
            [paticka_budova_1_nadpis] =>  NÁRODNÍ TECHNICKÁ KNIHOVNA
            [paticka_budova_1_popis] =>  
            [paticka_budova_2_nadpis] =>  STUDENTSKÁ KAVÁRNA CARBON
            [paticka_budova_2_popis] =>  
            [paticka_adresa] =>  VŠCHT Praha

Technická 5

166 28 Praha 6 – Dejvice

IČO: 60461373

DIČ: CZ60461373



Datová schránka: sp4j9ch



Copyright VŠCHT Praha 2014

Za informace odpovídá Oddělení komunikace, technický správce Výpočetní centrum


            [paticka_odkaz_mail] => mailto:Nikola.Kratka@vscht.cz
            [social_yt_title] => 
            [social_fb_title] => 
            [social_tw_title] => 
            [zobrazit_kalendar] => zobrazit kalendář
            [dokumenty_kod] => Kód
            [dokumenty_nazev] => Název dokumentu
            [dokumenty_platne_od] => Platné od
            [dokumenty_platne_do] => Platné do
            [fakulta_FCHI] => Fakulta chemicko-inženýrská
            [studijni_program] => Studijní program:
            [obory] => Obory:
            [charakteristika] => Charakteristika
            [vice] => → více
            [uplatneni] => Uplatnění
            [vyucuje_se_na_ustavech] => Bližší informace na adresách:
            [studijni_plan] => Studijní plán
            [mene] => → méně
            [navaznosti] => Navazující studium v oborech
            [studijni_plan_povinne_predmety] => Povinné předměty
            [studijni_plan_volitelne_predmety] => Povinně volitelné předměty
            [api_obor_druh_B] => Bakalářský studijní obor
            [api_obor_druh_N] => Navazující magisterský studijní obor
            [paticka_mapa_alt] =>  
            [archiv_novinek] => Archiv aktualit
            [submenu_novinky_rok_title] => Zobrazit novinky na daný rok
            [zobrazit_vice_kalendar] => více zde →
            [den_kratky_2] => út
            [den_kratky_4] => čt
            [novinky_kategorie_1] => Akce VŠCHT Praha
            [novinky_kategorie_2] => Důležité termíny
            [novinky_kategorie_3] => Studentské akce
            [novinky_kategorie_4] => Zábava
            [novinky_kategorie_5] => Věda
            [novinky_archiv_url] => /novinky
            [novinky_servis_archiv_rok] => Archiv z roku
            [novinky_servis_nadpis] => Nastavení novinek
            [novinky_dalsi] => zobrazit další novinky
            [novinky_archiv] => Archiv novinek
            [intranet_odkaz] => http://intranet.vscht.cz/
            [intranet_text] => Intranet
            [logo_mobile_href] => /
            [logo_mobile] =>  
            [mobile_over_nadpis_menu] => Menu
            [mobile_over_nadpis_search] => Hledání
            [mobile_over_nadpis_jazyky] => Jazyky
            [mobile_over_nadpis_login] => Přihlášení
            [menu_home] => Domovská stránka
            [zobraz_desktop_verzi] => zobrazit plnou verzi
            [den_kratky_3] => st
            [zobraz_mobilni_verzi] => zobrazit mobilní verzi
            [fakulta_FCHI_odkaz] => http://fchi.vscht.cz/
            [den_kratky_5] => pá
            [paticka_mapa_odkaz] =>  
            [nepodporovany_prohlizec] =>  Ve Vašem prohlížeči se nemusí vše zobrazit správně. Pro lepší zážitek použijte jiný.
            [preloader] => Počkejte prosím chvíli... 
            [den_kratky_1] => po
            [hledani_nadpis] => hledání
            [hledani_nenalezeno] => Nenalezeno...
            [hledani_vyhledat_google] => vyhledat pomocí Google
            [den_kratky_0] =>  
            [stahnout] =>  
            [social_in_odkaz] =>  
            [social_li_odkaz] =>  
            [novinka_datum_konani] => Datum konani: 
            [den_kratky_6] =>  
        )

    [poduzel] => stdClass Object
        (
            [10025] => stdClass Object
                (
                    [obsah] => 
                    [poduzel] => stdClass Object
                        (
                            [10030] => stdClass Object
                                (
                                    [obsah] => 
                                    [iduzel] => 10030
                                    [canonical_url] => //uanlch.vscht.cz
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => 
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => 
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 
                                        )

                                )

                            [10032] => stdClass Object
                                (
                                    [obsah] => 
                                    [iduzel] => 10032
                                    [canonical_url] => //uanlch.vscht.cz
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => 
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => 
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 
                                        )

                                )

                            [10031] => stdClass Object
                                (
                                    [obsah] => 
                                    [iduzel] => 10031
                                    [canonical_url] => //uanlch.vscht.cz
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => 
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => 
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 
                                        )

                                )

                        )

                    [iduzel] => 10025
                    [canonical_url] => 
                    [skupina_www] => Array
                        (
                        )

                    [url] => 
                    [sablona] => stdClass Object
                        (
                            [class] => 
                            [html] => 
                            [css] => 
                            [js] => 
                            [autonomni] => 
                        )

                )

            [10026] => stdClass Object
                (
                    [obsah] => 
                    [poduzel] => stdClass Object
                        (
                            [52254] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => 
                                    [seo_title] => HRMS 2022
                                    [seo_desc] => 
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [perex] => 
The 26th International Conference on High Resolution Molecular Spectroscopy
                                    [ikona] => 
                                    [obrazek] => 
                                    [ogobrazek] => 
                                    [pozadi] => 
                                    [obsah] => 
15:32:06  
Prof. Per Jensen obituary
(One section on conference will be dedicated to Per Jensen and will be led by Dr. Špirko) 
You can find the 1st Circular here
You can find the 2nd Circular here
You can find the 3rd Circular here
You can find the 4th Circular here
Jointly organized by Department of Electromagnetic Field, Faculty of Electrical Engineering
Czech Technical University in Prague 
You can find the abstract template in docx here and pdf here
Registration and payment instruction you can find here
Registration for the conference Praha 2022 is OPEN now. 

                                    [urlnadstranka] => 
                                    [iduzel] => 52254
                                    [canonical_url] => 
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /praha2022
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => stranka
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                            [10029] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => Aktuality
                                    [seo_title] => Aktuality
                                    [seo_desc] => 
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [obsah] => 
                                    [urlnadstranka] => 
                                    [obrazek] => 
                                    [iduzel] => 10029
                                    [canonical_url] => 
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /home
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => stranka_novinky
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                            [20495] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => Josef
                                    [seo_title] => Josef
                                    [seo_desc] => 
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [obsah] => 
externí web 
                                    [urlnadstranka] => 
                                    [obrazek] => 
                                    [iduzel] => 20495
                                    [canonical_url] => 
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /josef
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => stranka
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                            [10041] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => O ústavu
                                    [seo_title] => O ústavu
                                    [seo_desc] => 
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [perex] => 
                                    [ikona] => 
                                    [obrazek] => 
                                    [obsah] => 
                                    [iduzel] => 10041
                                    [canonical_url] => //uanlch.vscht.cz/o-ustavu
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /o-ustavu
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => stranka_submenu
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                            [10055] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => Studium
                                    [seo_title] => Studium
                                    [seo_desc] => 
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [perex] => 
                                    [ikona] => 
                                    [obrazek] => 
                                    [ogobrazek] => 
                                    [pozadi] => 
                                    [obsah] => 
Analytická chemie je multidisciplinárním oborem, který využívá znalosti z řad oblastí chemie a fyziky pro určení  atomového a molekulárního složení vzorků, pro určení struktury a konformace molekul, mezimolekulových interakcí a morfologie v kondenzované fázi nebo pro analýzu kvantitativního zastoupení  atomů a molekul ve vzorku.  Opírá se především o poznatky fyzikální chemie, chemické fyziky a elektrochemie, ale také výsledky matematické statistiky, kvantové mechaniky, kvantové chemie, biochemie, organické a anorganické chemie a v posledních desetiletích i o poznatky z oblasti elektroniky, počítačové techniky a zpracování signálu.
Metody chemické analýzy mají rozsáhlé aplikace. Nejde přitom jenom o chemii samotnou, analytická chemie nachází zásadní uplatnění v lékařství v diagnostických metodách, ve farmacii, ve forenzních  vědách, v environmentálních studiích, v potravinářství, v kosmetickém průmyslu, v materiálových vědách,  ve fyziologii, v armádě, v meteorologii, při výzkumu vesmíru, v automobilovém, kožedělném, textilním, hutnickém průmyslu, v energetice a v řadě dalších oborů.
Ústav analytické chemie zajišťuje výuku všech předmětů s kódy x402xxx (SIS). Jedná se jednak o základní předměty, mezi které patří Analytická chemie I. a II., jednak o předměty pro jednotlivé obory bakalářského, magisterského a doktorského studia.
Vedle teoretické přípravy na přednáškách a cvičeních je velký důraz kladen na zvládnutí praktické práce a základních i pokročilých technik v laboratořích. Proto jsou jednotlivé laboratoře vybaveny dostatečným množstvím kvalitních přístrojů umožňujícím každému studentovi pracovat sám za sebe ojediněle ve dvojici.
Mezi obory na VŠCHT  Praha mají absolventi analytické chemie bezkonkurenční postavení na trhu práce.
Podrobnější informace o studiu na Ústavu analytické chemie zde
                                    [urlnadstranka] => 
                                    [iduzel] => 10055
                                    [canonical_url] => 
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /studium
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => stranka_submenu
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                            [10085] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => Semináře
                                    [seo_title] => Semináře
                                    [seo_desc] => 
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [perex] => 
                                    [ikona] => projektor
                                    [obrazek] => 
                                    [ogobrazek] => 
                                    [pozadi] => 
                                    [obsah] => 
Seminář postgraduálních studentů 2022/2023

Seminář, na kterém studentiu prezentují své výsledky v rámci svého doktorského studia
Zváni jsou členové akademické obce i studenti všech forem studia (Bc., Mgr. i DSP)
Občerstvení zajištěno
Užitečné tipy pro prezentaci výsledků
Soupis odkazů na předměty zaměřené na prezentační dovednosti:
Presentation Skills - AB501046
Prezentace - CZV00052
Prezentační dovednosti - V832004
Tvorba vědeckotechnických prezentací - B24005
Vědecká komunikace - M342018
Základy vědecké komunikace - B342008


Termíny pro ZS akademického roku 2023/2024 (Uhelna)
   
19. 10. 2023  14:00
       Malá Ulrika, 2. r.: Analýza příbuzenských vztahů podle analýzy pachových stop
       Školitel prof. Štěpán Urban
       Vališ Jan, 3. r.: Vývoj metodiky zpracování a vyhodnocení signálů z biospektroskopických analýz pro          klinické využití
       Školitel prof. Vladimír Setnička


2. 11. 2023  14:00
      Myšková Aneta, 2. r.: Využití techniky LC-MS při studiu potenciálních léčiv na bázi lipopeptidů                      Školitel prof. David Sýkora
      Schrenková Věra, 3. r.: Vývoj luminiscenčních lanthanových komplexů pro Ramanovu                                       spektroskopii a zobrazování
      Školitel prof. Petr Bouř


9. 11. 2023  14:00
      Horák František, 3. r.: Spektroskopie vysokého rozlišení v terahertzové a mikrovlnné oblasti spektra
      Školitel prof. Štepán Urban
      Jireš Jakub, 3. r.: Systematická strategie k vývoji metod pro stanovení genotoxických nečistot ve                 farmaceutických produktech
      Školitel doc. Pavel Řezanka


30. 11. 2023  14:00
      Drozdová Michaela, 2. r.: Příprava pevných povrchů s kovalentně navázaným molekulárním                           receptorem a studium jejich využitelnosti pro konstrukci senzorů
      Školitel doc. Bohumil Dolenský
      Pospíšilová Eva, 3. r.: Vývoj elektrochemických metod pro forenzní analýzu psychoaktivních látek
      Školitel doc. Šiškanová


14. 12. 2023  14:00
      Kaminskyii Oleksii, 3. r.: Vývoj speciálních přenosných aparatur pro bezdotykový odběr
      genetických a pachových vzorků
      Školitel prof. Štěpán Urban
      Sklenář Adam, 3. r.: Analýza biologicky aktivních látek v tuhém stavu pomocí spektroskopických               metod
      Školitel prof. Petr Bouř


Termíny pro LS akademického roku 2022/2023 (Uhelna)



28. 3. 2023 v 10:00

Dobšíková Kristýna, 3. r.: Analýza drog a padělků léčiv pomocí metod vibrační a chiroptické spektroskopie, školitel prof. Setnička


4.4. 2023 v 10:00

Sklenář Adam, 2. r.: Analýza biologicky aktivních látek v tuhém stavu pomocí spektroskopických metod, školitel prof. Bouř
Navrátilová Tereza, 3. r.: Studium porfyrinových derivátů Trögerových a spiro-Trögerových bází umožňujících rozpoznání rakovinných buněk a léčbu fotodynamickou terapií, školitel doc. Dolenský


18. 4. 2023 v 10:00

Vágnerová Magdalena, 2. r.: Studium farmakokinetiky a metabolismu psychoaktivních látek technikou LC-MS, školitel doc. Sýkora
Vrtělka Ondřej, 3. r. : Identifikace biomarkerů nádorových a degenerativnich onemocnění v tělních tekutinách pomocí molekulové spektroskopie, školitel prof. Setnička


25. 4. 2023 v 10:00

Zdráhala Jiří, 2. r.: Teorie a interpretace spekter molekulární optické aktivity, Školitel prof. Bouř
Nešporová Věra, 3. r.: Speciační analýza selenu v potravinářsky významných mikroorganismech, školitel doc. Kaňa


16. 5. 2023 v 10:00

Habanová Nina, 2. r. :  Štúdium štruktúry sacharidov pomocou NMR spektroskopie a molekulového modelovania, školitel Dr. Pohl
Škarohlídová Hana. 3. r.: Vývoj metodiky charakterizace nových systémů na bázi křemičitých nanočástic, školitel doc. Záruba







Termíny pro ZS akademického roku 2022/2023 (učebna A105)

23. 11. 2022 v 14:00

Drozdová Michaela, 2. r.: Příprava pevných povrchů s kovalentně navázaným molekulárním receptorem a studium jejich využitelnosti pro konstrukci senzorů, školitel doc. Bohumil Dolenský
Horák František, 2. r.: Spektroskopie vysokého rozlišení v terahertzové a mikrovlnné oblasti spektra, školitel prof. Štěpán Urban


30. 11 2022 v 14:00

Jireš Jakub, 2. r.: Systematická strategie k vývoji metod pro stanovení genotoxických nečistot ve farmaceutických produktech, školitel doc. Pavel Řezanka
IKaminskyii Oleksii, 2. r.: Vývoj speciálních přenosných aparatur pro bezdotykový odběr genetických a pachových vzorků, školitel prof. Štěpán Urban


7. 12. 2022 v 14:00

Pospíšilová Eva, 2. r.: Vývoj elektrochemických metod pro forenzní analýzu psychoaktivních látek, školitel doc. Taťjana Šiškanova
Schrenková Eva, 2. r.: Vývoj luminiscenčních lanthanových komplexů pro Ramanovu spektroskopii a zobrazování, školitel prof. Petr Bouř


14. 12. 2022 v 14:00

Vališ Jan, 2. r.: Vývoj metodiky zpracování a vyhodnocení signálů z biospektroskopických analýz pro klinické využití, školitel prof. Vladimír Setnička
Čechová Jana, 3. r.: Individuální a skupinová identifikace osob na základě digitálně zakódované lidské pachové signatury, školitel prof. Štěpán Urban





Seminář postgraduálních studentů 2021/2022

Seminář, na kterém studentiu prezentují své výsledky v rámci svého doktorského studia
Zváni jsou členové akademické obce i studenti všech forem studia (Bc., Mgr. i DSP)
Občerstvení zajištěno
Užitečné tipy pro prezentaci výsledků


Termíny pro LS akademického roku 2021/2022 (zasedací místnost FCHI – budova A, 4. patro)

10. 3. 2022 v 14:30

Bui Duong Thui, 4. r.: Magnetické nanočástice s plasmonickými strukturami jako analytické sondy, Školitel doc. Pavel Řezanka
Fousková Markéta, 4. r.: Biospektroskopie tkání pro diagnostické účely, Školitel prof. Vladimír Setnička


24. 3. 2022 v 14:00

Hrubešová Kateřina, 4. r.: Vývoj metod molekulové spektroskopie pro diagnostiku degenerativních a nádorových onemocnění, Školitel prof. Vladimír Setnička


7. 4. 2022 v 14:30

Becherová Lucia, 4. r.: Vývoj metodik pro studium farmaceuticky významných látek pomocí pokročilých technik vibrační spektroskopie, Školitel prof. Matějka
Michálková Lenka, 4. r.: Využití spektroskopie nukleární magnetické rezonance v klinické diagnostice, Školitel prof. Vladimír Setnička


12. 5. 2022 v 14:30

Navrátilová Tereza, 2. r.: Studium porfyrinových derivátů Trögerových a spiro-Trögerových bází umožňujících rozpoznání rakovinných buněk a léčbu fotodynamickou terapií, Školitel: doc. Bohumil Dolenský
Pham Minh Hang, 4. r.: Spektroskopické charakterizace nově vyvíjených stacionárních fází pro HPLC, Školitel doc. Záruba






Termíny pro ZS akademického roku 2021/2022 (zasedací místnost FCHI – budova A, 4. patro)

11. 11. 2021 v 14:30

Ing. Kristýna Dobšíková, 2. ročník PGS, téma disertace: Analýza drog a padělků léčiv pomocí vibrační a chiroptické spektroskopie, školitel prof. Ing. Vladimír Setnička, Ph.D.
Ing. Marta Hybášková, 2. ročník PGS, téma disertace:Interakce vybraných stopovačů s cementovými materiály, školitel doc. RNDr. Ing. Pavel Řezanka, Ph.D.


25. 11 2021 v 14:30

Ing. Věra Kantorová, 2. ročník PGS, téma disertace: Speciační analýza selenu v potravinářsky významných mikroorganismech, školitel Ing. Antonín Kaňa, Ph.D.
Ing. Ondřej Vrtělka, 2. ročník PGS, téma disertace: Identifikace biomarkerů nádorových a degenerativních onemocnění v tělních tekutinách pomocí molekulové spektroskopie, školitel prof. Ing. Vladimír Setnička, Ph.D.


9. 12. 2021 v 14:30

Ing. Kateřina Luková, 4. ročník PGS, téma disertace: Vysoce rozlišená spektroskopie biologicky významných molekul, školitel prof. RNDr. Štěpán Urban, CSc.
Ing. Dita Spálovská, 4. ročník PGS, téma disertace: Vibrační a chiroptická spektroskopie jako pokročilý nástroj studia struktury a identifikace farmaceuticky významných a psychoaktivních látek, školitel prof. Ing. Vladimír Setnička, Ph.D.






Seminář postgraduálních studentů 2019/2020


Termíny pro akademický rok 2019/2020 (zasedací místnost FCHI - budova A, 4. patro)  

19. 3. ve 14:30

Ing. Pham Minh Hang, 2. ročník PGS, téma disertace: Spektroskopické charakterizace nově vyvíjených stacionárních fází pro HPLC
Ing. Dita Spálovská, 2. ročník PGS, téma disertace: Vibrační a chiroptická spektroskopie jako pokročilý nástroj studia struktury a identifikace farmaceuticky významných a psychoaktivních látek 


5. 3. ve 14:30

Ing. Štěpán Strnad, 4. ročník PGS, téma disertace: Hmotnostně-spektrometrické zobrazování biologicky aktivních látek


20. 2. ve 14:30

Ing. Lenka Michálková, 2. ročník PGS, téma disertace: Molekulárně spektroskopická analýza vzorků krevní plazmy
Ing. Patrik Fagan, 3. ročník PGS, téma disertace: Studium struktury a konformace psychoaktivních a farmaceuticky zajímavých látek v roztocích


12. 12. ve 14:30

Ing. Becherová Lucia, 2. ročník PGS, téma disertace: Vývoj metodik pro studium farmaceuticky významných látek pomocí pokročilých technik vibrační spektroskopie
Ing. Luková Kateřina, 2. ročník PGS, téma disertace: Vysoce rozlišená spektroskopie biologicky významných molekul


5. 12. ve 14:30

Ing. Jakub Petřík, 3. ročník PGS, téma disertace: Vývoj metod pro charakterizaci chemické stability léčiv
Ing. Martin Loula, 3. ročník PGS, téma disertace: Ultrarychlá spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem pro analýzu anorganických nanočástic


14. 11. ve 14:30

Ing. Kateřina Hrubešová, 2. ročník PGS, téma disertace: Vývoj metod molekulové spektroskopie pro diagnostiku degenerativních a nádorových onemocnění
Ing. Ema Kosovic, 2. ročník PGS, téma disertace: Studium přírodních látek pomocí LC-MS


7. 11. ve 14:30

Ing. Markéta Fousková, 2. ročník PGS, téma disertace: Biospektroskopie tkání pro diagnostické účely
Andrii Kurochka, MSc., 3. ročník PGS, téma disertace: Studium struktury proteinů pomocí spektroskopických a výpočetních metod


17. 10. ve 14:30

Ing. Bui Duong Thuy, 2. ročník PGS, téma disertace: Magnetické nanočástice s plasmonickými strukturami jako analytické sondy
Ing. Karolína Kučáková, 3. ročník PGS, téma disertace: Studium molekulární struktury komplexů cholesterolu a vývoj molekulárního receptoru pro jeho detekci v živých buňkách





Seminář postgraduálních studentů 2018/2019

Termíny pro akademický rok 2018/2019 (zasedací místnost FCHI - budova A, 4. patro) 

11. 4. ve 14:30

Ing. Marie Švecová, 4. ročník PGS, téma disertace: Vývoj pokročilých metodik pro vibračně spektroskopickou charakterizaci biologického materiálu a studium nízkomolekulárních látek v biologických matricích. 
Ing. Karel Vávra, 4. ročník PGS, téma disertace: Rotační přechody v nízkoležících vibračních stavech kyseliny azidovodíkové,1,2,3,4-tetrahydrochinolinu a indolu. 


28. 3. ve 14:30

Ing. Radim Nesvadba, 4. ročník PGS, téma disertace: Molekuly lidského pachu: Průkopnická spektroskopická studie pomocí decimetrové emisní spektroskopie ultravysokého rozlišení


14. 3. ve 14:30

Ing. František Králík, 4. ročník PGS, téma disertace: Vývoj metod vibrační a chiroptické spektroskopie pro identifikaci drog a padělků léčiv 
Ing. Ivana Wurmová, 3. ročník PGS, téma disertace: Terahertzová spektroskopie při rozpoznávání padělků léčiv


28. 2. ve 14:30

Ing. Jiří Janoušek, 4. ročník PGS, téma disertace: Příprava nových hybridních organicko-anorganických nanomateriálů a studium jejich fyzikálně chemických vlastností 
Ing. Jiří Průša, 4. ročník PGS, téma disertace: Spektroskopický výzkum proteinů


13. 12.  ve 14:30

Ing. Veronika Skoupá, 3. ročník PGS, téma disertace: Vývoj pokročilých metodik pro vibračně spektroskopické studium a charakterizaci nízkomolekulárních biologicky významných látek pro farmaceutické a forenzní účely 
Ing. Štěpán Horník, 4. ročník PGS, téma disertace: NMR analýza aerosolových částic


6. 12. ve 14:30

Ing. Jakub Petřík, 2. ročník PGS, téma disertace: Vývoj metod pro charakterizaci chemické stability léčiv 
Ing. Alžběta Nemeškalová, 3. ročník PGS, téma disertace: Vývoj chromatografických metod ve spojení s hmotnostně spektrometrickou detekcí pro analýzu biologických tkání


15. 11. ve 14:30

Ing. Martin Loula, 2. ročník PGS, téma disertace: Ultrarychlá spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem pro analýzu anorganických nanočástic
Ing. Nikola Ladislavová, 3. ročník PGS, téma disertace: Digitalizace lidské pachové signatury


1. 11. ve 14:30

Ing. Karolína Kučáková, 2. ročník PGS, téma disertace: Studium molekulární struktury komplexů cholesterolu a vývoj molekulárního receptoru pro jeho detekci v živých buňkách 
Ing. Vít Henych, 3. ročník PGS, téma disertace: Vývoj pokročilých vibračně spektroskopických a zobrazovacích metodik pro charakterizaci biologického materiálu a studium nízkomolekulárních látek v biologicky významných systémech


18. 10. ve 14:30

MSc. Andrii Kurochka, 2. r.: Studium struktury proteinů pomocí spektroskopických a výpočetních metod
RNDr. Luděk Bouška, 3.r.: Evaluace faktorů pro epigenetické procesy u civilizačních chorob


4. 10. ve 14:30

Ing. Patrik Fagan, 2. ročník PGS, téma disertace: Studium struktury a konformace psychoaktivních a farmaceuticky zajímavých látek v roztocích
Ing. Štěpán Strnad, 3. ročník PGS, téma disertace: Hmotnostně-spektrometrické zobrazování biologicky aktivních látek 






Perspektivy v analytické chemii 2014-8

Seminář, na kterém spolupracuje Ústav analytické chemie VŠCHT Praha, Katedra analytické chemie Přírodovědecké fakulty, Univerzita Karlova a Česká společnost chemická.
Termíny (zasedací místnost FCHI - budova A, 4. patro) a pozvánky

6.11.2014 od 14.30
27.11.2014 od 14.30
17.3.2016 od 14.30
14.4.2016 od 14.30
23.3.2017 od 14.30
20.4.2017 od 14.00
26.4.2018 od 14.00




Pražské výzkumné analytické centrum
Projektu na tvorbu centra zahrnujícího nejmodernější analytické přístroje, erudované odborníky z oblasti analytické, medicinální, environmentální a potravinářské chemie na platformě špičkového univerzitního pracoviště... více

Pražské analytické centrum inovací
Na stránkách jsou dostupné prezentace i texty odborných přednášek o řadě moderrních analytických metodách. více
                                    [urlnadstranka] => 
                                    [iduzel] => 10085
                                    [canonical_url] => 
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /seminare
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => stranka_ikona
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                            [10077] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => Věda a výzkum
                                    [seo_title] => Věda a výzkum
                                    [seo_desc] => 
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [obsah] => 
Vědecká činnost rozvíjená na Ústavu analytické chemie je široce rozkročená od detailních studií molekul v plynné fázi až  po sofistikované analýzy komplexních bio systémů. Ve výzkumných projektech jsou používány nejen špičkové chromatografické (GC-, LC-MS), elektrochemické a spektroskopické  (UV-VIS, IČ, CD, ROA, NMR) techniky, ale jsou vyvíjeny i původní optické a elektrochemické senzory nebo unikátní spektroskopické systémy v mikrovlnné až terahertzové oblasti, které jsou schopny rozlišit i hyperjemné efekty způsobené jadernými spiny. Širokému rozkročení odpovídá i řešená problematika. Jde například o vývoj nových diagnostických metod závažných degenerativních onemocnění (rakoviny, diabetes, Alzheimerova choroba atp.), vývoj nových forenzních technik pro kriminalistiku (profil pachatele podle pachové stopy, digitalizace pachových signatur, profilování drog, analýza padělků léčiv atp.), analýzu stability a lékových forem farmak, identifikaci nových volných radikálů a molekulárních fragmentů pro astrofyzikální výzkum  nebo  o vývoj a validace nových metod analýzy konkrétních vzorků.
Náplň činnosti jednotlivých skupin určují především řešené grantové projekty, ale také zájem studentů o nabízená témata kvalifikačních prací. Při řešení projektů je rozsáhlá spolupráce nejenom s jinými zahraničními i tuzemskými institucemi, ale i mezi sebou, proto jsou někteří pracovníci ústavu uvedeni i ve více pracovních skupinách.
Kromě pedagogických zaměstnanců a vědeckých pracovníků jsou samozřejmou součástí jednotlivých skupin také doktorandi, kteří se významnou měrou podílejí na vědeckém výkonu Ústavu analytické chemie. Konkrétní témata jejich disertačních prací jsou uvedena v SIS a také v seznamu doktorandů na našich stránkách.
                                    [urlnadstranka] => 
                                    [ogobrazek] => 
                                    [pozadi] => 
                                    [iduzel] => 10077
                                    [canonical_url] => 
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /veda-a-vyzkum
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => stranka_submenu
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                            [12063] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => Kontakty
                                    [seo_title] => Kontakty
                                    [seo_desc] => 
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [perex] => 


                                    [ikona] => telefon-zvoni
                                    [obrazek] => 
                                    [ogobrazek] => 
                                    [pozadi] => 
                                    [obsah] => 



Vedoucí ústavu:      
doc. Ing. Bohumil Dolenský, Ph.D.


tel.:
220 444 110


email:
Bohumil.Dolensky@vscht.cz







Tajemník a zástupce vedoucího ústavu:


doc. Ing. Antonín Kaňa, Ph.D.



tel.:
220 445 057


email:
Antonin.Kana@vscht.cz







Zástupkyně tajemníka ústavu:
Ing. Magda Vosmanská, CSc.


tel.:
220 443 719


email:
Magda.Vosmanska@vscht.cz







Sekretariát:
Bc. Pavla Pouzarová 


tel.:
220 444 044


email:

Pavla.Pouzarova@vscht.cz








Studijní záležitosti:
Perla Maršíčková


tel.:

220 444 043



email:
perla.marsickova@vscht.cz


úřední hodiny
po - pá        9:00 – 14:30







Hospodář:
Petr Beneš


tel.:
220 444 058


email:
Petrik.Benes@vscht.cz




Kontakty na ostatní pracovníky našeho ústavu naleznete v telefonním seznamu.


Adresa:
Ústav analytické chemie
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Technická 5
166 28   Praha 6 - Dejvice



                                    [urlnadstranka] => 
                                    [iduzel] => 12063
                                    [canonical_url] => 
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /kontakty
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => stranka_ikona
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                            [56233] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => Intranet ÚACH
                                    [seo_title] => Intranet ÚACH
                                    [seo_desc] => 
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [perex] => 




Zadané úkoly


Uzávěrka



Návrhy témat DP pro AR 2023/24

27. 11. 2022



Vypsání témat pro DD DSP do SISu

30. 11. 2022



Zapsání rámcových témat dizertačních prací do databáze SIS
31. 12. 2022


Veřejné vyhlášení a zveřejnění rámcových témat disertačních prací 
15. 2. 2023



Návrhy témat BP pro AR 2023/24

2. dubna 2023



Termín bakalářských státních zkoušek

12. - 29. 6. 2023



Termín magisterskýchstátních zkoušek

1. - 9. 6. 2023





Pokladna VŠCHT má otevřeno pouze v pondělí a pátek, 10 - 12 hod.
RIV body za publikace roku 2022 ke stažení zde
Plánky učeben ke stažení:   A105, A21, A236,  A276
Jak efektivně využívat ORCID iD?

                                    [ikona] => 
                                    [obrazek] => 
                                    [ogobrazek] => 
                                    [pozadi] => 
                                    [obsah] => 
                                    [urlnadstranka] => 
                                    [iduzel] => 56233
                                    [canonical_url] => 
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                            [0] => ustav402
                                            [1] => 402-pgs
                                            [2] => ustav979
                                        )

                                    [url] => /intranet-uach
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => stranka_submenu
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                            [10500] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => 
                                    [seo_title] => Mapa stránek
                                    [seo_desc] => 
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [obsah] => 
                                    [iduzel] => 10500
                                    [canonical_url] => //uanlch.vscht.cz/sitemap
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /sitemap
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => sitemap
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                            [56648] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => Je nutné se přihlásit
                                    [seo_title] => Je nutné se přihlásit
                                    [seo_desc] => 
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [perex] => 
                                    [ikona] => zamek
                                    [obrazek] => 
                                    [ogobrazek] => 
                                    [pozadi] => 
                                    [obsah] => 
Tyto stránky jsou vyhrazeny pouze pro zaměstnance a doktorské studenty ústavu analytické chemie (402).

Pro přístup se přihlaste školním loginem (ikona zámečku vpravo nahoře).
                                    [urlnadstranka] => 
                                    [iduzel] => 56648
                                    [canonical_url] => 
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /[error403]
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => stranka_ikona
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                            [1485] => stdClass Object
                                (
                                    [nazev] => Stránka nenalezena
                                    [seo_title] => Stránka nenalezena (chyba 404)
                                    [seo_desc] => Chyba 404
                                    [autor] => 
                                    [autor_email] => 
                                    [obsah] => 
Chyba 404
Požadovaná stránka se na webu (již) nenachází. Kontaktuje prosím webmastera a upozorněte jej na chybu.
Pokud jste změnili jazyk stránek, je možné, že požadovaná stránka v překladu neexistuje. Pro pokračování prosím klikněte na home.  
Děkujeme!
                                    [urlnadstranka] => 
                                    [ogobrazek] => 
                                    [pozadi] => 
                                    [iduzel] => 1485
                                    [canonical_url] => 
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /[error404]
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => stranka
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                        )

                    [iduzel] => 10026
                    [canonical_url] => 
                    [skupina_www] => Array
                        (
                        )

                    [url] => 
                    [sablona] => stdClass Object
                        (
                            [class] => 
                            [html] => 
                            [css] => 
                            [js] => 
                            [autonomni] => 
                        )

                )

            [519] => stdClass Object
                (
                    [nadpis] => 
                    [data] => 
                    [poduzel] => stdClass Object
                        (
                            [61411] => stdClass Object
                                (
                                    [nadpis] => 
                                    [apiurl] => https://studuj-api.cis.vscht.cz/cms/?weburl=/sis
                                    [urlwildcard] => cis-path
                                    [iduzel] => 61411
                                    [canonical_url] => 
                                    [skupina_www] => Array
                                        (
                                        )

                                    [url] => /sis
                                    [sablona] => stdClass Object
                                        (
                                            [class] => api_html
                                            [html] => 
                                            [css] => 
                                            [js] => 
                                            [autonomni] => 1
                                        )

                                )

                        )

                    [iduzel] => 519
                    [canonical_url] => 
                    [skupina_www] => Array
                        (
                        )

                    [url] => 
                    [sablona] => stdClass Object
                        (
                            [class] => 
                            [html] => 
                            [css] => 
                            [js] => 
                            [autonomni] => 
                        )

                )

        )

    [sablona] => stdClass Object
        (
            [class] => web
            [html] => 
            [css] => 
            [js] => 
            [autonomni] => 1
        )

    [api_suffix] => 
)

DATA

stdClass Object
(
    [nadpis] => 
    [apiurl] => https://studuj-api.cis.vscht.cz/cms/?weburl=/sis
    [urlwildcard] => cis-path
    [sitemapno] => 
    [newurl_domain] => 'uanlch.vscht.cz'
    [newurl_jazyk] => 'cs'
    [newurl_akce] => '/sis/program/22330/D305'
    [newurl_iduzel] => 
    [newurl_path] => 1/4111/959/8547/4161/1398/8548/4168/4169/8547/4156/1394/8548/39341/39376/8548/48364/48365/8548/43892/43893/8548/39341/39375/8548/38914/38915/8548/29628/29629/8548/43413/8548/28158/28159/8548/24136/24137/8548/28861/28894/8548/25669/25670/8548/20508/20509/8548/22498/22499/8548/4162/1338/8548/15102/15103/8548/10022/10023/8548/4163/1558/8548/4164/945/8548/4165/1404/8548/4168/1410/8548/5338/5339/8548/6214/6522/8548/6996/6998/8548/7924/7930/8548/7924/7930/7941/8548/7922/7926/8548/4167/1406/8548/11349/11351/1/12984/12985/8548/42398/42399/8547/11265/11271/8547/4154/1408/8547/4160/1399/8547/4156/1393/1/4111/942/8547/4161/1397/8547/4159/1395/1/1401/13358/519/61411
    [newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS
    [iduzel] => 61411
    [platne_od] => 29.10.2021 16:18:00
    [zmeneno_cas] => 29.10.2021 16:20:22.679723
    [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Jan Kříž
    [canonical_url] => 
    [idvazba] => 72838
    [cms_time] => 1715121142
    [skupina_www] => Array
        (
        )

    [slovnik] => Array
        (
        )

    [poduzel] => Array
        (
        )

    [sablona] => stdClass Object
        (
            [class] => api_html
            [html] => 
            [css] => 
            [js] => 
            [autonomni] => 1
        )

    [api_suffix] => program/22330/D305
    [html] => 


    

        

        

            
                
                    
                
            
        
        

            




    
Potraviny a přírodní produkty
    

        
            Doktorský program,
        Fakulta potravinářské a biochemické technologie
    
    
Cílem programu je vychovat špičkové odborníky s potenciálem řídit a realizovat vědecko-výzkumné aktivity a expertní analýzy jak na akademických pracovištích, tak i na řídících pozicích v rámci firemního výzkumu či ve státní správě. 
Studijní program je zaměřen na rozšíření znalostí v řadě komplementárních disciplín: (i) hodnocení bioaktivity chemických sloučenin a jejich směsí (zdraví prospěšné i toxické efekty) jako základ pro posouzení jejich vlivů na zdraví člověka a živých organismů obecně, (ii) pochopení mechanismu fyzikálně-chemických reakcí a procesů probíhajících v potravinách, doplňcích stravy či přírodních produktech za různých podmínek zpracování a skladování; (iii) seznámení se s aplikačním potenciálem instrumentálních platforem v oblasti cílové analýzy a především necílového screeningu pro charakterizaci různých typů vzorků a (iv) aplikace pokročilých chemometrických strategií a bioinformatiky při zpracování generovaných experimentálních dat a jejich interpretace, zejména v oblasti metabolomiky.

    

        

            
Uplatnění
            
Absolvent programu získá komplexní znalosti a odborné kompetence v oblasti chemie potravin a přírodních produktů včetně poznatků o reakcích probíhajících při technologickém zpracování. Díky hlubokým teoretickým i praktickým znalostem umí absolvent doktorského studia aplikovat moderní analytické techniky ke komplexnímu hodnocení kvality a chemické bezpečnosti potravin a přírodních produktů, k odhalování falšování a průkazu jejich autenticity. Významnou odbornou kompetencí otvírající cestu k interdisciplinární spolupráci je i aplikace inovativních analytických strategií jako je metabolomika, kterou lze, mimo jiné, aplikovat i v oblasti biomonitoringu či bioprospekce.
        
    





    

        
Detaily programu
        

            

                
Jazyk výuky
                
                
český
            
            

                

                    
                        Standardní doba studia
                    
                
                
                
4 roky
            
            

                
Forma studia
                
                

                    
                        kombinovaná
                    , 
                        prezenční
                    
                
            
            
                

                    
Garant studia
                    
                    

                        prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
                    
                
            
            

                
Místo studia
                
                
Praha
            
            

                
Kapacita
                
                
20 studentů
            
            

                
Kód akreditace (MŠMT kód)
                
                
 P0531D130025
            
            

                
VŠCHT kód
                
                

                    D305
                
            
            
                

                    
Počet vypsaných témat
                    
                    
 14
                
            
        
    


    

        
            
                
                    
                        Studijní plán
                    
                
            
        
        
        
        
        
        
            
                

                    
                        Přihlašování nyní není otevřeno
                    
                
            
        
    



    

    
Vypsané disertační práce pro rok
        2024/25
    
        




    
Analytické strategie pro stanovení celkové antioxidační kapacity potravin


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
doc. Dr. Ing. Karel Cejpek

    
    


Anotace


Tématem jsou analytické metody vhodné pro stanovení primárního antioxidačního účinku látek přítomných v potravinách v různých formách, tj. volné, vázané a nerozpustné. Obvyklé metody měření antioxidační kapacity jsou založeny na extrakci rozpouštědly případně doplněné hydrolytickým krokem. Tyto přístupy pomíjejí často významný podíl vázaných a nerozpustných antioxidantů, případně diskriminaci antioxidantů. Cílem práce je vyvinout a aplikovat analytický přístup zahrnující separační a spektrální techniky, který bude lépe reflektovat skutečnou celkovou antioxidační kapacitu potravin, bude fyziologicky relevantní a překoná i omezení nedávno zavedené metody přímého měření antioxidační kapacity bez extrakce. Vytvořené metody by měly také lépe odhadnout aditivní, synergické nebo antagonistické vztahy mezi skupinami antioxidantů. Studovány budou interakce mezi jednotlivými formami antioxidantů s cílem regenerovat nebo zvýšit antioxidační aktivitu těch forem, které jsou aktivní in vivo. Získaná data budou moci být využita k reformulaci některých potravin, jejichž konzumace zlepší celkový redoxní status organismu.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Analýza per- a polyfluoralkylovaných látek v životním prostředí


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
doc. Ing. Darina Dvořáková, Ph.D.

    
    


Anotace


Tato disertační práce bude zaměřena na vývoj analytických metod pro stanovení širokého spektra per- a polyfluoralkylovaných sloučenin (PFAS) v životním prostředí včetně potravin a pitné vody, které představují hlavní dietární zdroj expozice člověka. Práce se bude věnovat rozšíření stávajících metod o nové látky (např. karboxylové kyseliny s krátkým řetězcem (C2-C3), nenasycené perfluoralkylované kyseliny, telomerní sloučeniny včetně jejich prekurzorů), případně implementaci nových postupů v analýze PFAS, jako je např. stanovení celkových oxidovatelných prekurzorů. V případě potravin bude pozornost zaměřena na komodity, jejichž monitoring vyžaduje aktuální doporučení Evropské komise (EU 2022/1431). Pro detekci látek bude využita technika kapalinové chromatografie ve spojení s hmotnostní spektrometrií, pro některé látky bude využita i technika plynové chromatografie s hmotnostní spektrometrií, tak aby byly dosaženy požadované pracovní charakteristiky. Nové postupy budou následně aplikovány pro zhodnocení zátěže životního prostředí a k posouzení dietární expozice populace ČR těmto látkám. Práce poskytne nová data nezbytná pro hodnocení expozičních rizik různých skupin populace těmto látkám a také poskytne podklady pro implementaci nové evropské legislativy v následujících letech.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Biologicky aktivní látky konopí a dalších zdrojů, hodnocení rizik a benefitů


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.

    
    


Anotace


Doktorská práce bude zaměřena na studium biologicky aktivních sekundárních metabolitů nacházejících se v rostlinách Cannabis sativa a produktech na jejich bázi. Sledovány budou jak fytokanabinoidy, tak i další látky ze skupiny polyfenolů, terpenů, terpenoidů apod. Hodnoceny budou změny při zpracování různých produktů. Z pohledu chemické bezpečnosti, bude pozornost věnována především hladinám izomérů THC a dalším psychotropním / psychoaktivním kanabinoidům i jejich prekurzorům. Realizována bude též malá případová studie zaměřená na screening dalších rostlinné zdroje psychotropních látek jako je např. Mitragyna speciosa, která obsahuje alkaloidy mitragynin a další. Pro realizaci doktorské práce budou využívány moderní instrumentální metody, prováděna bude cílová analýza i necílový screening (metabolomický ´fingerprinting´ /profilování). Získané výsledky budou hodnoceny nejen z pohledu rizik souvisejících s psychotropními sloučeninami, ale hodnoceny budou i přínosy odvíjející se od příjmu zdraví prospěšných sloučenin, např. antioxidantů.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Biologicky aktivní látky v potravinách, krmivech a doplňcích stravy, jejich změny při zpracování a skladování


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
doc. Dr. Ing. Věra Schulzová

    
    


Anotace


Hladiny biologicky aktivních látek jsou závislé na druhu a odrůdě rostliny, jejich obsah je významně ovlivněn skladováním výchozí suroviny a jejím zpracováním. Mezi sledované biologicky aktivní látky s pozitivními účinky na lidské zdraví patří především významné antioxidanty, jako jsou karotenoidy, tokoferoly, fenolové látky a mnoho dalších produktů sekundárního metabolismu rostlin. Cílem práce je vypracovat analytické postupy vhodné pro stanovení obsahu biologicky aktivních látek ve výchozích surovinách, krmivech, potravinách a doplňcích stravy a posouzení jejich stability. Za tímto účelem budou aplikovány moderní analytické metody, založené především na technice ultra-účinné kapalinové chromatografie ve spojení jak s detekcí pomocí vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrie tak i s konvenční detekcí.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Citlivost hodnotitelů k tučné chuti a vjemům přenášeným trojklaným nervem


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
doc. Dr. Ing. Marek Doležal

    
    


Anotace


Chuť je senzorická modalita, která vede organismy k identifikaci a konzumaci živin a vyhýbání se toxinům a nestravitelným materiálům. Jak funguje chuť (chuťový vjem) není dosud zcela prozkoumáno, protože vnímání chuti potravin a nápojů vyplývá ze složitých interakcí mezi jednotlivými smyslovými systémy. Vedle dosud uznaných základních chutí může být prostřednictvím vyhrazených receptorů detekována chuťovými pohárky také tučná chuť, která leží na rozhraní somatosenzorického a chuťového vnímání. Po mnoho let bylo rozpoznávání tuku v potravě považováno především za funkci jeho struktury, a tedy somatosenzorického původu. Protože na buňkách chuťových pohárků byly popsány specifické membránové receptory pro detekci volných mastných kyselin, bude zřejmě tučná chuť považována za další základní chuť. Ostatní chutě, jako jsou kovová, mýdlová, trpká, svíravá, palčivá a další, jsou vnímány buď přímo přes trojklaný nerv nebo volná nervová zakončení. Práce bude realizována převážně v senzorické laboratoři, která je vybavena podle příslušné mezinárodní normy ISO 8589. Součástí práce bude sledování citlivosti hodnotitelů k vybraným chutím. Pozornost bude věnována zejména tučné chuti a působení mastných kyselin na vnímání chuti, citlivosti hodnotitelů ke kovové chuti zinečnatých solí a látkám, které maskují jednotlivé chuti.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Hmotnostní spektrometrie jako nástroj kontroly kvality a autenticity složek potravin a doplňků stravy


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
doc. Ing. Milena Stránská, Ph.D.

    
    


Anotace


V rámci realizace disertační práce budou vyvíjeny moderní analytické strategie na bázi vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrie využitelné pro kontrolu kvality a ověřování autenticity surovin pro výrobu potravin i finálních produktů. Pozornost bude zaměřena zejména na složky potravin a doplňky stravy rostlinného a mikrobiálního původu. Budou využívány nejnovější typy hybridních vysokorozlišovacích hmotnostních spektrometrů typu Q-TOF a Q-orbitrap umožňujících cílovou analýzu, necílový screening i komplexní fingerprinting malých molekul. Akcentováno bude využití sofistikovaných chemometrických postupů multivariační analýzy umožňujících zpracování vícerozměrných dat, konstrukci matematicko-statistických modelů a identifikaci významných markerů. Normalizovaná data se využijí k založení databází, které budou průběžně aktualizovány tak, aby vyvinuté postupy mohly být využívány pro analýzy v rutinní praxi.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Hodnocení potravinářských surovin a produktů pomocí instrumentálních metod a jejich porovnání se senzorickou analýzou


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
prof. Dr. Ing. Jan Poustka

    
    


Anotace


Hlavním tématem disertační práce je aplikace vybraných instrumentálních metod jako je infračervená spektrometrie anebo hmotnostní spektrometrie s cílem optimalizovat rychlou charakterizaci různých potravinářských surovin a produktů a to i prostřednictvím pokročilých matematicko-statistických metod včetně multivariační analýzy dat. Následně pak tyto metody porovnat se senzorickým hodnocením a vytvořit tak komplexní pohled na celkové hodnocení kvality v souvislosti nejen s legislativními požadavky ale také s požadavky na cílovou senzorickou kvalitu. Cílem práce je pro různé materiály vypracovat analytické postupy vhodné pro jejich charakterizaci tak, aby mohly být použity k smysluplnému porovnání se senzorickou analýzou pro hodnocení např. podle původu nebo stupně technologického zpracování.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Chemická bezpečnost a autenticita moderních potravin zpracovaných inovativními technologiemi


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
doc. Ing. Vojtěch Hrbek, Ph.D.

    
    


Anotace


Práce by se svým obsahem měla zaměřit na využití moderních analytických technik (kapalinová chromatografie, plynová chromatografie, hmotnostní spektrometrie) pro vývoj, optimalizaci a validaci nových metod pro analýzu různých látek kontaminující potraviny a představující tak možné bezpečnostní riziko pro konzumenta. Dále do tématu této práce lze zahrnout i studie zabývající se falšováním potravin, kde falšovaná potravina může představovat, kromě klamání konzumenta, i bezpečnostní riziko spojené s konzumací falšovaných potravin. Z hlediska analyzovaných materiálů by se mělo jednat o moderní, trendy, nově se objevující potraviny a potravinové suroviny. Případně o potraviny a potravinové suroviny o které se enormně zvýšil zájem konzumentů. Patří sem i nově využívané technologie pro zpracování potravin, způsoby úpravy potravin, či surovin. Celkově by se mělo jednat o komplexnější zhodnocení kvality a bezpečnosti vybraných potravin či surovin.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Kritické zhodnocení vlivu diety s vysokým zastoupením alternativních proteinů na vybrané fyziologické parametry konzumentů


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.

    
    


Anotace


Interdisciplinární projekt představuje příspěvek ke kritickému zhodnocení vlivu diety s vysokým zastoupením rostlinných a dalších alternativních proteinů na významné fyziologické parametry konzumentů. V úvodní fázi bude komplexně hodnocena kvalita a bezpečnost vybraných potravin na bázi živočišných alternativních proteinů, u druhé skupiny vedle nutričně významných složek bude pozornost věnována i senzoricky významným sekundárním metabolitům či jejich prekurzorům. V rámci případové studie v navazující fázi budou pomocí metabolomických analýz realizovaných technikou UHPLC-HRMS/MS vyšetřeny vzorky biologických tekutin získaných od kohorty aktivních sportovců sledovaných odborníky z 1. Lékařské fakulty Univerzity Karlovy. Metabolomická data spolu s údaji o dietě sportovců a klinickými daty budou zpracovány pokročilými vícerozměrnými statistickými postupy s cílem kriticky zhodnotit vztah sledovaných výživových a zdravotních aspektů; identifikovány budou relevantní markery.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Medicinální rostliny: charakterizace, autentikace a bioprospekce zajímavých sekundárních metabolitů


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.

    
    


Anotace


Interdisciplinární doktorská práce bude zaměřena na charakterizaci a autentikaci medicinálních rostlin a bioprospekci biologicky aktivních sekundárních metabolitů. Soubor definovaných kultivarů ´léčivých´ rostlin dodá Botanický Ústav AV ČR. K vytipování přírodního materiálu se zajímavou bioaktivitou (antioxidační, antimikrobiální, protizánětlivou a další) budou použity různé druhy screeningových testů, včetně celulárních, realizovaných pomocí robotické platformy. V navazujících krocích budou kriticky hodnoceny různé způsoby izolace a frakcionace bioaktivních sloučenin; pro sledování jejich profilů a identifikaci budou využity moderní chromatografické techniky (plynová či kapalinová chromatografie) ve spojení s tandemovou vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrií. U získaných produktů (koncentrátů bioaktivních sloučenin) bude ověřena též chemická bezpečnost – nepřítomnost přírodních toxických látek jako jsou mykotoxiny či alkaloidy, zkontrolována bude i případná kontaminace rezidui pesticidů. Výsledný produkt před předáním pro další využití bude též zhodnocen z pohledu stability a biologické dostupnosti.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Minerální látky a stopové prvky v potravinách nového typu


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
prof. Dr. Ing. Richard Koplík

    
    


Anotace


Práce se bude zabývat výskytem a biologickou dostupností esenciálních minerálních prvků v jedlém hmyzu a případně v jiných méně běžných potravinách nebo surovinách pro výrobu potravin. Student by se měl naučit prakticky provádět příslušné analýzy prvkového složení potravin. Vzhledem k tomu, že nejsou zatím k dispozici žádné certifikované referenční materiály s matricí jedlého hmyzu, které by bylo možné využít pro ověření jakosti analytických výsledků, prvním úkolem studenta bude prověření analytické metodiky při prvkové analýze vzorků jedlého hmyzu. Na tyto základní experimenty by mělo navázat podrobnější studium prvkového složení jedlého hmyzu, resp. výrobků z jedlého hmyzu včetně odhadu biologické dostupnosti prvků, kterou lze očekávat při konzumaci potravin na této bázi. Studie bude doplněna o patřičné porovnání s prvkovým složením tradičních potravina a odpovídající nutriční zhodnocení.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Moderní instrumentální metody pro monitoring hladin vitaminů v potravinách a biologických vzorcích


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.

    
    


Anotace


Disertační práce bude zaměřena na vývoj a optimalizaci metod pro analýzu vitaminů a jejich metabolitů, s využitím ultra-účinné kapalinové chromatografie a hmotnostní spektrometrie s vysokým rozlišením. Cílem je vytvoření nových postupů pro hodnocení obsahu a stability těchto vitaminů v potravinách a biologických vzorcích. Výsledky práce přinesou cenné informace pro posouzení dietárního příjmu vitaminů různými skupinami populace a pomohou při formulaci upravených výživových doporučení v dalších letech.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Nutriční a senzorické hodnocení alternativních potravin k výrobkům živočišného původu


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
doc. Dr. Ing. Marek Doležal

    
    


Anotace


Vegetariánská výživa se řadí mezi nejvýznamnější alternativní směry stravování. Rychlý růst poptávky po potravinách rostlinného původu vedl v posledních letech ke vzniku výrobků nového typu, výrobků, které jsou alternativami tradičních živočišných produktů. Předpokládá se další růst jejich významu v lidské výživě i vzhledem k dohodám o zvyšování udržitelnosti životního prostředí. Cílem této dizertační práce bude podat nutriční a senzorické hodnocení a porovnání výše zmíněných alternativ, zejména alternativ mléka, masa a výrobků z nich s výrobky tradičními. Výstupem práce bude komplexní posouzení benefitů a rizik spojených s nutriční insuficiencí, vyplývající z toho, že v rostlinné surovině buď zcela chybí některé esenciální látky, případně se v přítomných formách vstřebávají jen minimálně, či rizik spojených se zvýšeným příjmem antinutričních a přírodních toxických látek.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    
        




    
Vývoj rychlých metod k detekci toxických látek v prostředí člověka


    

        
Garantující pracoviště:
        

            
            
                
                Ústav analýzy potravin a výživy
            
        
    
    
    
    
    

        
Školitel:
        
prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.

    
    


Anotace


Tato disertační práce bude zaměřena na vývoj nových metod pro detekci toxických látek v prostředí člověka, s využitím vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrie (HRMS) ve spojení jak s kapalinovou, tak plynovou chromatografii Práce bude zaměřena na vývoj pro pro cílenou i necílenou analýzu různých skupin kontaminantů potravin, životních prostředí a biologických vzorků. Cílem je nejen identifikovat a kvantifikovat toxické látky, ale i porozumět jejich zdrojům, distribuci a potenciálním dopadům na zdraví, což je nezbytné pro hodnocení rizik spojených s jejich expozicí a pro návrh opatření vedoucích k minimalizaci.


    
        kontaktujte vedoucího práce
    

    Místo výkonu práce:
    Ústav analýzy potravin a výživy, FPBT, VŠCHT Praha





    


        
    


)